Tokwa’t Baboy Recipe

Ingredients

• 1 kilong baboy
• 3 pirasong tokwa
• 1 ulo ng bawang tinadtad
• ½ tasang suka
• ½ tasang toyo
• ¾ kutsaritang asin
• 2 sibuyas
• 1 kutsarang mantikang Wesson

Instructions

1. Hiwaing pakudrado ang baboy. Ilagay sa kaserola. Lagyan ng asin at tubig. Pakuluin sa atay-atay na apoy sa loob ng ilang minuto at itabi.
2. Sarsa:
3. Ilagay sa mangkok ang suka, bawang, toyo at mantikang “Wesson”. Ilagay ang buong baboy sa kawali at prituhin hanggang mamula. Isama ang tokwa. Ilagay sa platong pandulot.
4. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw. Palamutian ng sibuyas. Idulot nang mainit.